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釣り人的 時短レシピ コノシロの簡単酢締め 塩締めを省略化 22年2月日 エキサイトニュース  コノシロ酢漬けの冷凍保存とキタアカリの保存法 先日どーや市場で見つけたコノシロ。 皿買いしたので、刺し身にした残りは干物にするか酢漬けにするか迷いましたが、酢漬けにすることに。 三枚におろしたら、パラパラっと塩を振り1日冷蔵庫で保存材料 具材 調味料 ママカリお好みで らっきょう酢お好みで 作り方 ① ままかりを開いて水けをとる。 ② らっきょう酢に漬け、冷蔵庫に入れておく。（1日程度漬けておいた方が味がしみ込んで美味しいです。） ※ ママカリはコノシロ等でも代用が可能です。 コノシロ 酢漬け プロ

 メナダ うえそう さんの 22年01月09日のメナダの釣り・釣果情報(福岡県 周防灘) ボラに似た高級魚メナダ（ヤスミ）が釣れました！ メナダとボラの分かりやすい違い 目の色：ボラは黒・メナダは赤 胸鰭付近の青い斑：ボラは有り・メナダは無し 尾びれの形：ボラは湾入する・メナダは然程湾入しない 脂瞼の有無：ボラは有り・メナダは発達していない 脂瞼（しけん）とは、魚の目に見られるコンタクトレンズ状の半透明の膜で、その機能には諸説あり、明確な役割は解明されていません。 現状では、脂瞼は焦点を合有明海の「ヤスミ」ことメナダ、もしかして汽水域の魚の中で最も美味しいのでは？ 2 users wwwoutdoorfoodgatheringjp 禁止事項と各種制限措置について をご確認の上、良識あるコメントに メナダ 魚類 市場魚貝類図鑑 メナダ ヤスミ ボラ